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醋字的來歷

2014-11-8

相傳，酒的發明者杜康的兒子黑塔跟杜康學會了釀酒技術。后來，黑塔率族移居現江蘇省鎮江的地方。在那里，他們釀酒后覺得酒糟扔掉可惜，就存放起來，在缸里浸泡。到了二十一日的酉時，一開缸，一股從來沒有聞過的香氣撲鼻而來。在濃郁的香味誘惑下，黑塔嘗了一口，酸甜兼備，味道很美，便儲藏著作為“調味漿”。這種調味漿叫什么名字呢？黑塔就把二十一日加“酉”字來命名這種酸水叫“醋”。

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